Probiotyki regulują pracę jelit i zapobiegają problemom żołądkowo-jelitowym, a także pozytywnie wpływają na odporność. W 1908 roku laureat Nagrody Nobla Ilja Miecznikow zasugerował, że długowieczność bułgarskich wieśniaków wiąże się ze spożywaniem jogurtu. Nieco później, produkty z fermentowanego mleka zostały powszechnie zaakceptowane jako zdrowe, a obecnie są produkowane na skalę przemysłową. W ich produkcji używa się różnych bakterii z rodzaju Lactobacillus, które mają zdolność […]
Lactobacillus – przyjazne bakterie
Categories